隨著經濟的發展，人均收入不斷增加，人均可支配收入也在增加。作為zui古老的剛性需求行業，餐飲業的收入也在逐年增加。根據中國連鎖經營協會和華興資本聯合發布的《2021年中國連鎖餐飲業報告》相關數據顯示，未來的2024年餐飲市場規模預計可達到6.6萬億元。

　　餐飲業作為一個包容性很強的行業，未來市場有很大的想象空間。然而，從目前的行業發展來看，中小企業仍然占據著行業的一半。但未來，中國餐飲業也將走連鎖經營模式，這個從近兩年的疫情影響下的餐飲行業的發展趨勢就可見端倪。

　　湖南湘菜，鮮辣的風格非常符合當前流行的口味趨勢。湘菜在中國也因歷史名人而聞名。湘菜作為八大菜系之一，在全國消費者中的接受度非常高。如果你在當地開一家湖南湖南餐廳，你需要自己的菜肴或其他方面有自己的特點，否則你將陷入嚴重的同質化競爭，zui終只能爭取價格來吸引客人。如果是跨境餐飲從業者，建議采用湖南菜特許經營品牌的餐飲模式。但是這個有一定的投資風險的，需要謹慎理性的投資。

　　湖南湘當有飯餐飲是湖南長沙zhu名的湘菜品牌連鎖店，在一些縣城都有自己的門店。據說長沙人每五個人就有一個吃過香菜?？梢婇L沙湘菜品牌在長沙的知名度相當高。